Più fresco di così….

Sorbetto Limone Menta e Liquirizia

Il gusto più fresco dell’estate???

Limone menta e liquirizia!

E finalmente venne l’estate! Decisamente quest’anno si è fatta attendere, ma adesso che è arrivata, caldo e afa ci mettono alle strette e si fà avanti la necessità di un gelato buono (ovviamente) e rinfrescante!!

Qualcosa di fresco e dissetante, magari senza latte ( ideale per intolleranti e Vegani) e magari con un indice glicemico basso (così stiamo attenti alla dieta, e tutti quei piccoli problemini legati al’assunzione di troppo zucchero).                                                           Abbiamo quello che fa per Voi: dissetante, come il limone, fresco come la menta, gustoso come la liquirizia.

Gelato Gastronomico, Gelato del Territorio, Gelato da FAVOLA!

 

E come vi avevamo promesso eccoci partiti alla carica con le tre proposte della stagione gelato 2016.

Oggi, e per tutto il mese di aprile potrete degustare il gelato agli asparagi, presentata come proposta di gelato gastronomico, il gelato al Dindarello e cantucci, come proposta di Gusto del territorio, e come gelato da Favola a grande richiesta riproponiamo Pinocchio…. in attesa che il nostro Chef Glacé finisca i bilanciamenti per le proposte 2016 ( per le cose buone ci vuole pazienza….. abbiatene ancora un pò!)

PRONTI per un’altra GOLOSA STAGIONE assieme a Noi?

Ormai Marzo è arrivato, e anche se l’inverno è stato mite, mai come in questi giorni la voglia di gelato si fa più fervida, frizzante, come l’aria che comincia a scaldarsi, le giornate iniziano prima, finiscono dopo e finalmente c’è il tempo e la voglia di farsi un giretto in Gelateria, per la merenda oppure semplicemente per vedere cosa il Gelataio di turno si è inventato durante i freddi e bui mesi invernali.

GIA’… cosa si sarà mai inventato per la stagione 2016 il nostro Chef Glaciè Antonio Mezzalira??

L’anno scorso ci aveva deliziato con i gusti dedicati ai personaggi delle Favole, stuzzicandoci la fantasia…. e il palato; insegnandoci come l’amarena con il cioccolato (Regina di Cuori, Maggio 2015) e la liquiriza con il caffè ( Capitan Uncino, Agosto 2015) ci stanno proprio bene.

La stagione 2016 vedra’ Il nostro Maestro, Antonio Mezzalira, e tutto il suo staff, impegnato su tre fronti. Verrà riproposto il filone dei gusti delle favole, ovviamente nuove Favole, che tanto sono piaciute a noi bambini, e con il mese di aprile verranno settimanalmente proposti “I GUSTI DEL TERRITORIO” , e i “GELATI GASTRONOMICI”.

Potreste dire che la Gelateria del Nostro Campione Antonio Mezzalira aveva già presentato in passato questi filoni, ma quest’anno gli appuntamenti saranno cadenzati,  ai gusti gastronomici e a quelli del territorio verranno affiancate delle vere e proprie proposte culinarie,con tanto di ricetta, in maniera che il cliente possa sperimentare a casa gli abbinamenti….

Curiosi??

Noi abbastanza, e non vediamo l’ora!!

Vota il tuo “Gelato da favola” e ottieni un buono da 3 euro

La Gelateria Golosi di Natura vi aspetta anche quest’anno per il concorso più goloso al mondo che, nell’edizione 2015, chiama a votare il proprio pubblico su quali sia il preferito tra i “Gusti da favola” presentati da maggio fino ad ora.

Votare è davvero molto semplice: vi basterà recarvi presso il nostro punto vendita sito in Gazzo Padovano; qui riceverete la scheda di votazione riportata in foto e segnare fino ad un massimo di tre preferenze.

Per i più tecnologici, inoltre, è possibile votare online: vi basterà assegnare anche qui fino ad un massimo di preferenze in base, scegliendo tra i “Gusti da favola” presentati quest’anno.

In omaggio potrete ricevere un buono di acquisto del valore di 3,00 euro spendibile all’interno del nostro punto vendita sito in Gazzo Padovano. Il termine ultimo per le votazione è domenica 13 settembre, data in cui avrete la possibilità di  partecipare all’evento “Disegna il tuo gelato da favola”.

Disegna il tuo gelato da favola: il concorso dedicato ai più piccoli

Disegna il tuo gelato da favola è il concorso dedicato ai piccini più golosi provenienti da ogni parte d’Italia ( possono partecipare i bambini fino ai 14 anni).

Per l’occasione i Piccoli Golosi sono chiamati a disegnare il proprio “gelato da favola” proprio come se lo immaginano: i partecipanti potranno declinare il proprio disegno in base alle favole proposte da Maggio fino ad Agosto, oppure seguendo la propria fantasia.

Il termine ultimo per la consegna dei disegni è domenica 13 settembre. Coloro che non hanno ancora consegnato il proprio disegno, potranno realizzarlo presso il gazebo posizionato davanti alla Gelateria Golosi di Natura, sita a Gazzo Padovano (PD). Durante l’intera giornata di domenica sarà possibile assistere ad animazioni organizzate per l’occasione.

La selezione dei disegni verrà fatta dal nostro maestro gelatiere Antonio e i disegni dei finalisti verranno pubblicati sul nostro sito!! I disegni possono essere consegnai già a partire dal primo di settembre.

I premi in palio sono 1 tessera da 5kg di gelato per il primo classificato; 1 kg di gelato verranno consegnati al secondo e al terzo classificato.

I bambini che hanno partecipato al concorso potranno ritirare il proprio disegno al termine della selezione. In cambio potranno ricevere in omaggio una pallina di gelato!

Il Maestro Gelatiere Antonio Mezzalira a Expo 2015

Conpait Gelato, la Delegazione Nazionale Gelateria della Confederazione Pasticceri Italiani, si occuperà di quella che è l’essenza del gelato artigianale durante l’evento Mondiale Expo 2015, a Milano, presso il Cocoa & Chocolate Cluster.

É stato scelto Expo per presentare ufficialmente la Delegazione Gelato con la presenza ufficiale del Presidente Federico Anzellotti e della Delegata Nazionale Ida Di Biaggio. L’obiettivo dell’associazione é dare voce e sostegno alle associazioni di categoria già esistenti, collaborando con loro verso l’obiettivo comune: “La Tutela e Divulgazione del Gelato Artigianale Italiano”.

Tra gli puntamenti in programma non possiamo di certo dimenticare della partecipazione del ​Maestro Gelatiere Antonio Mezzalira​ della Gelateria Golosi di Natura sita in Gazzo Padovano, che in data 1​3 settembre​ presenterà il nuovo e golosissimo gusto “Lupo cattivo” durante uno showcooking ​presso il Cocoa & Chocolate Cluster.

“Lupo cattivo”​è il nuovo gusto dell’estate 2015 dei Golosi di Natura ed è realizzato con cioccolato peruviano, gru è di cacao e zucchero caramellato. Questo nuovo gusto di gelato fa parte del filone “Gelato da favola”, una collezione di sapori del tutto nuovi, ognuno ispirato ad un personaggio tra quelli più conosciuti delle favole più amate dai bambini. Ma i gusti della collezione “Gelato da favola”, non sono dedicati solo ai piccini: non dimentichiamo, infatti, che riuscire a perdersi nel gusto del gelato artigianale (quello vero!) rimane tutt’oggi la vera magia (o favola?).

Gelato da favola: l’iniziativa dell’estate di Golosi di Natura

Gelato da Favola è l’iniziativa dell’estate firmata Golosi di Natura, dedicata a tutti i clienti più piccoli appassionati di storie, ma anche a quelli più grandi che amano farsi travolgere da una golosa coccola per il palato.

Ogni mese le gelaterie Golosi di Natura propongono una delle più belle favole per bambini e dedicano al “Buono” e al “Cattivo” della storia un gusto di gelato nuovo e tutto da scoprire.

L’iniziativa ha preso il via ad aprile con la favola di Cappuccetto rosso: per l’occasione è stato creato il gusto “Lupo Cattivo” che vede l’abbinata di un cioccolato monorigine peruviano con uno zucchero grezzo di canna e il gusto “Cappuccetto Rosso” a base di fiordilatte, fragoline di bosco e scaglie di cioccolato bianco.

Il mese di maggio, invece, è stato dedicato a Pinocchio: da qui hanno preso vita il gusto “Mangiafuoco”, una crema con gruè di cacao e salsa al mango e il gusto “Pinocchio” realizzato con fiordilatte alla nocciola decorato una deliziosa salsa alla nutella e granelle di nocciola.

A giugno, invece, abbiamo deciso di proporvi Alice nel paese delle Meraviglie. Per l’occasione il gusto “Alice” sarà una crema con Pan di Spagna imbevuto in una bagna alle fragole e salsa alle fragole, mentre la “Regina di cuori” ce la siamo immaginati come un cioccolato speziato, un monorigine dell’isola di grenada, un fondente con amarene candite e cioccolato croccante.

Siete pronti a tornare bambini?

Expo: il nuovo gusto dello chef Antonio Mezzalira

 

Expo 2015, l’Esposizione Universale che nell’edizione di quest’anno è stata organizzata a Milano, ha permesso la diffusione in tutto il mondo di quello che sono le regole della corretta alimentazione e nutrizione.

E cosa c’è di meglio che inserire all’interno della propria dieta un gelato artigianale, buono e sano, come quello che trovate ogni giorno nelle gelaterie artigianali Golosi di Natura?

Per l’occasione, il nostro maestro gelatiere Antonio Mezzalira, in collaborazione con Giorgio Zanatta, ha realizzato EXPO, un nuovo gusto di gelato tutto da provare, i cui colori richiamano quelli del logo dell’Esposizione Universale.

Il gusto Expo è un sorbetto al mango ricoperto da una salsa alla fragola e una al kiwi: si tratta di un sapore fresco, che ci riporta con la mente ai profumi dell’estate. Sei pronto a farti travolgere dal sapore?

Il gusto Expo è disponibile in tutte le gelaterie “Golosi di Natura”.

 

50 sfumature di grigio: le gelaterie Golosi di Natura presentano il gusto “Slave”

Giovedì 12 febbraio uscirà in tutte le sale cinematografiche il film “50 sfumature di grigio“, la storia intrigata ed appassionata della studentessa universitaria Anastasia Steele e il magnate Christian Grey. Si tratta di un’amore pieno di fantasia, eros e passione, a cui nessuna donna sarebbe in grado di riuscire a resistere.

In occasione dell’uscita di questo film, tratto dal bestseller omonimo di E. L. James, le Gelaterie Golosi di Natura hanno pensato di proporvi un gusto di gelato tutto da scoprire, realizzato per l’occasione.

Stiamo parlando di “Slave” (dall’inglese “slave” = “schiava”) il cui sapore non può altro che definirsi “inaspettato”: si tratta di una base di cioccolato Manjari monorigine del Madagascar al 64% da cui spicca una fresca essenza di limone, il tutto ricoperto dalla note dolce e morbida della salsa ai frutti rossi e lamponi.

“Slave” è disponibile in tutti i punti vendita Golosi di Natura.

Siete pronti a farvi travolgere da una passione di gusto?

Golosi di Natura primo al Decor Challenge 2014

Durante l’ultima edizione di SIGEP abbiamo partecipato a Decor Challenge 2014, la sfida di decorazione organizzata da  Clabo Group presso lo stand Orion.

L’evento ha visto impegnati i migliori gelatieri del Paese, che si sono già affermati come vincitori delle tappe di Gelato Festival 2013, esaminati da una giuria

Per questa gara di creatività abbiamo presentato Pistaccio 2.0, che ci ha classificati  al primo posto a pari merito con “Vacanze Romane”, creato da Jennifer Boero della Gelateria Gelatiamo di Cairo Montenotte, in provincia di Savona).

Anche sul Gazzettino e sul mattino di Padova è stata condivisa una news: ecco gli articoli a noi dedicati!

Dicono di noi: Golosi di Natura su Papillon.

Una recensione positiva per la nostra gelateria di Gazzo Padovano, pubblicata nel numero invernale della rivista Papillon di Paolo Massobrio,  questo mese in edicola con Le vie del  gusto.

Il Club di Papillon è un’associazione nazionale che ha come finalità la riscoperta dell’originalità di una cultura popolare attraverso il gusto. Fondato ad Alessandria il 19 giugno del 1992 dal critico enogastronomico Paolo Massobrio, il Club è oggi un movimento di consumatori con oltre 6.000 soci e 50 sedi dislocate nelle principali regioni italiane. Ogni club locale ha vita propria e organizza, nell’ottica di favorire un legame sempre più stretto con il territorio, incontri dedicati al gusto a 360°: dai corsi di cucina e di degustazione di vini, a serate culturali e tematiche incentrate su dettagliati argomenti enogastronomici.

Poichè l’immagine ha una risoluzione ridotta, vi riportiamo il testo di seguito:

A inizio settembre bella sosta a Gazzo Padovano alla Gelateria Golosi di Natura, a provare i gelati di Antonio Mezzalira, giovane maestro gelatiere ed allievo della famiglia Alajmo, che si è aggiudicato l’oscar della gelateria con il suo gelato al Prosecco Col Vetoraz alla Mostra Internazionale del gelato Artigianale di Longarone nel 2008, mentre nel 2013 ha vinto al Firenze Gelato Festival. l’impego esclusivo di prodotti naturali e di qualità, la ricerca del perfetto connubio di sapori e la sperimentazione mirata alla produzione di gusti sempre nuovi hanno poertato alla nascita dei semifreddi ,sorbetti alla frutta e gelati alle creme sempre innovativi. Particolare attenzione anche alle intolleranze alimentari. interessante ance la proposta di gelati gastronomici per la ristorazione. Un mito del nostro Golosario.

A presto!

SIGEP!

E’ cominciata sabato la 39° edizione di SIGEP. la più importante fiera internazionale dedicata al gelato artigianale italiano, ma anche alla pasticceria ed alla panificazione, aperta fino a mercoledì a Rimini!Antonio Mezzalira è presente al pad. A7, stand 23, presso lo stand “Gelato Tipico” curato dall’Associazione Italiana Gelatieri dove, in collaborazione con Alberto Gobbi, della gelateria Dolcefreddo di Montagnana (PD), cura la vetrina dedicata al Veneto.

Quattro i gusti proposti da Antonio ed Alberto per valorizzare i sapori tipici del territorio veneto: oltre ad una  crema alla vaniglia e zaletti, i biscotti veneti fatti con la farina di mais, Antonio presenta un gusto ispirato alla pinza,il tradizionale dolce veneto di polenta, fichi, uvetta e mela. una crema al mascarpone, guarnita di pandispagna imbevuto al caffè, ed una crema alla grappa davvero sorprendente.

Ikea, gli hackers ed il gelato (quasi) fai da te

Come voi forse già sapete, da pochi giorni abbiamo inaugurato un nuovo punto vendita Golosi di Natura a Villesse, in provincia di Gorizia, all’interno del nuovissimo centro commerciale Tiare Shopping. Questo shopping center è il primo in Italia ad avere al proprio interno un negozio IKEA, in cui a volte nei momenti di pausa ci piace gironzolare un pochino per viziare anche gli occhi con le tante cose davvero belle che la grande azienda seleziona ed espone con generosa abbondanza di idee e suggerimenti di utilizzo.

Esplorare le tantissime proposte IKEA è diventato anche più divertente da quando abbiamo scoperto l’esistenza di Ikea Hackers, un sito che davvero non potete perdervi se anche a voi piace lo stile nordico ed il design del colosso svedese.

Ci trovate infatti un sacco di spunti, alcuni davvero interessanti ed intelligenti, altri un po’ più creativi e “folli” per usare in modo “alternativo” i prodotti Ikea, magari combinandoli in modi diversi da quelli suggeriti dal catalogo. Il sito è in inglese ma l’abbondanza di immagini anche molto dettagliate sulle varie fasi di realizzaizone delle ide eproposte lo rende accessibile ed interessante a tutti.

Anche su Pinterest trovate molte idee carine: a noi è piaciuta questa di Mommo Design, che ha usato la mensola per quadri Ribba per creare una bellissima libreria a parete pensata per i bambini, affinché possano vedere subito il libro che vogliono leggere ed averli sempre tutti a disposizione.

Voi direte, ebbene, ma che cosa c’entra la più famosa tra le multinazionali del fai da te con il gelato artigianale?

C’entra, c’entra, se il gelato artigianale è quello dei Golosi di Natura…perchè da NOI il gelato che volete lo “costruite VOI!

 

Se da IKEA trovate idee e componenti che vengono da tutto il mondo, da Golosi di Natura invece gli ingredienti e le materie prime sono rigorosamente tutti italiani, freschi e selezionati con cura per darvi sempre un gelato artigianale dalla bontà naturale.

Vi aspettiamo!

Arrivano #golosididolcezza, le dolcissime etichette di Golosi di Natura per i vostri regali di Natale.

Mancano solo 12 giorni a Natale… anche se a dire il vero noi Golosi di Natura lo abbiamo un po’ anticipato, quest’anno, presentando il nostro gusto Spirito delle Feste alla Fiera di Longarone, a inizio dicembre…

Avete terminato gli acquisti oppure siete come noi, irriducibili ritardatari che nonostante i buoni propositi si ritrovano sempre all’ultimo momento con mille incombenze da fare e gli ultimi regali da trovare ed impacchettare?

Ricordatevi che potete sempre usare la scusa dello shopping di Natale per passare a farci gli auguri nei nostri negozi di San Giorgio delle Pertiche, nel centro commerciale Le Centurie, o  nel nuovissimo Golosi di Natura inaugurato la scorsa settimana dentro Tiare Shopping, il primo centro commerciale in Italia con l’Ikea dentro, a Villesse, Gorizia.

Spesso bastano piccoli regali, scelti con amore ed attenzione per le persone a cui vogliamo bene.

Un pacchetto confezionato con cura li renderà speciali ed indimenticabili. Come fare?

Un trucco è conservare le decorazioni di fiori, nastri etc che compongono vecchie bomboniere e riutilizzarle con un po’ di fantasia e creatività, per rendere davvero bellissimi i nostri pacchetti. Anche un vecchio gomitolo di lana dimenticato in un cassetto può trasformare un regalo… per trovare spunti e suggerimenti vi consigliamo di fare un salto su Pinterest, dove sarete letteralmente sommersi di idee tanto semplici quanto efficaci!

Inoltre noi abbiamo preparato una piccola sorpresa per voi…

Sono le etichette #golosididolcezza, che abbiamo preparato per personalizzare i vostri regali con un messaggio dolce e un po’ goloso… proprio come voi!

Potete scaricare subito il PDF con le etichette,

lo trovate cliccando QUI.

Salvate il file sul vostro computer, stampatelo a colori (meglio se potete farlo su cartoncino) e seguite le semplici istruzioni che trovate sul foglio stesso. Basta ritagliare, piegare a metà come indicato, incollare, aggiungere un foro, completare con il vostro nome e quello della persona a cui è destinato il regalo, aggiungere l’etichetta, magari infilandola nel nastrino del pacchetto e strapperete di sicuro un sorriso ed un momento di dolcezza alle persone speciali che vi circondano!

Se vi piacciono, condividete pure questo articolo su Facebook e Twitter, ma soprattutto non dimenticate di scattare una foto dei vostri pacchetti più belli e condividerla con noi su Instagram usando gli hashtag #golosidinatura e #golosididolcezza!

Perchè in fondo preparare pacchettini da mettere sotto l’albero…

è bello quasi quanto riceverne!

Inaugurato il nuovo punto vendita Golosi di Natura al centro IKEA Villesse.

Dopo i vari indizi con cui nei giorni scorsi ci siamo divertiti a stuzzicarvi sulla nostra pagina Facebook, su Twitter e su Instagram, finalmente possiamo condividere con tutti voi una importante novità:

Abbiamo inaugurato

un nuovo punto vendita

Golosi di Natura!

Il nuovo corner si trova a Villesse, in provincia di Gorizia, all’interno del nuovissimo centro Tiare Shopping, il primo centro commerciale in Italia con dentro un negozio IKEA. L’ideale per lo shopping di Natale, perchè trovate praticamente tutto quello che potrebbe servirvi, quello che in effetti non vi serve ma vi piace un sacco, e quello che invece non serve a voi ma piacerà molto a chi lo riceverà.

Noi vi abbiamo preparato un angolino davvero… goloso (non poteva essere altrimenti): guardate alcune delle foto che abbiamo scattato per voi il giorno dell’inaugurazione!

Fare shopping può essere molto divertente, ma anche un pochino stressante… e soprattutto, stancante!

Lo sapevate che in un’ora di shopping si bruciano mediamente dalle 150 alle 200 calorie? In realtà per concedervi un buon gelato rigorosamente artigianale, italiano e preparato con ingredienti freschi e di ottima qualità non vi serve alcuna giustificazione, ma se così fosse, questa ci sembra davvero ineccepibile!

Come in tutte le Gelaterie Golosi di Natura, il gelato viene prodotto quotidianamente presso il punto vendita stesso: selezioniamo con attenzione le materie prime e gli ingredienti che usiamo per garantire sempre un prodotto buono, fresco e sano. Usiamo latte biologico italiano e frutta fresca e curiamo la preparazione tecnica del personale per garantirvi ogni giorno il massimo del gusto in assoluta sicurezza.

Ci piace presentare con cura i nostri prodotti, affinchè rappresentino un piacere per la vista, oltre che per il palato.

Per questo abbiamo voluto seguire particolarmente anche l’immagine coordinata di tutti i nostri punti vendita: per comunicare con voi e condividere la nostra filosofia di lavoro.

George Bernard Shaw, il drammaturgo inglese autore di My Fair Lady, scrisse con la sua ironia tipicamente irlandese che “Non vi è amore più sincero dell’amore per il cibo”.

Ebbene, noi di Golosi di Natura siamo innamorati del gelato e studiamo ogni dettaglio per rendere ogni vostra visita un’esperienza di gusto davvero speciale.

Non sappiamo bene ancora come ci riesca, visto che a quanto ci risulta non possiede ancora il dono dell’ubiquità… (sebbene si mormori nell’ambiente che si stia attrezzando in merito) ma su ogni dettaglio vigila lo sguardo attento del Capo, ovvero il nostro impareggiabile frontman Antonio Mezzalira che tutto vede e tutto controlla, affinchè nulla sia lasciato al caso e risulti meno che perfetto. Anche quando non lo vedete dietro al banco a servire coppette, coni e stecchi, sorriso contagioso e battuta pronta, lui SA.

Impossibile modificare anche solo di un decimo di grammo una delle sue accuratissime ricette, segreto del nostro successo!

Eccolo spuntare dal laboratorio di produzione a vista della nuova gelateria di Villesse… sarà rimasto soddisfatto?

Dall’espressione sembra di sì…

Se vi è piaciuta questa breve raccolta di immagini e momenti che abbiamo voluto condividere con voi, seguiteci qui sul blog, ma anche sui nostri profili social Facebook, Twitter ed Instagram. 

Su Twitter ed Instagram in particolare potete condividere con noi immagini e fotografie dei vostri momenti più golosi: per non farci perdere nemmeno uno dei vostri contributi ricordate di aggiungere le hashtag #golosidinatura e#golosidinaturavillesse. In questo modo ci sarà più facile seguirvi e rimanere in contatto con voi!

Siete interessati ad aprire un punto vendita Golosi di Natura? Contattateci!

Ultime da Instagram: il gusto Piggy, il gelato di Peppa Pig!

Sapevate che Golosi di Natura é anche su Instagram? Seguiteci e condividete con noi i gusti golosi che vi piacciono usando l’hashtag #golosidinatura!

Questo é Piggy, il gusto creato per l’evento del 30 novembre alle Centurie di San Giorgio delle Pertiche, dove Peppa Pig ha trascorso un allegro pomeriggio in compagnia dei suoi piccoli fan.

Abbiamo creato Piggy per i più piccoli, usando latte fresco, biologico e fragole fresche per una merenda nutriente, sana e… golosa!

Grease!

La truoe teatrale di Grease al completo con le torte che Golosi di Natura ha preparato per loro!

“Spirito delle Feste”: presentiamo oggi a Longarone il nuovo gusto gelato creato da Antonio Mezzalira

Un anno sta per finire, ed un altro comincia: le Feste, dopo l’allegra euforia dello scambio di doni ed auguri del giorno di Natale portano anche qualche momento di riflessione. Sul passato, che non si puó cambiare, e sul futuro, ancora tutto da scrivere.

Nel gusto “Spirito delle feste” che presentiamo oggi al concorso Gusto dell’Anno alla Mig di Longarone c’é un po’ di tutto questo.

C’é la morbidezza degli abbracci di chi vive lontano e si vede solo in questi giorni lieti: é il mascarpone.

C’é il rumore delle risate, di tazzine spaiate e di posti aggiunti a tavola all’ultimo secondo, di campanelli che suonano e nuovi amici che arrivano: é il caffé.

C’é la dolcezza di un regalo speciale. Di quelli piccoli, semplici, ma scelti con cura. É lo zabaione.

E poi c’é qualcos’altro, nel gusto che Antonio Mezzalira ha voluto portare a Mig 2013.

É la mano che si tende ad aiutare.

É l’esperienza che si fa maestra, ed insegna, condivide con generositá i segreti di un mestiere al confine con l’arte: gli ingredienti, i tempi di lievitazione, la cottura. E la precisione, la pazienza, l’impegno e la fiducia.

É la voglia di ricominciare da capo, come ci ripromettiamo tutti a Capodanno, ma in un modo diverso, importante.

Per provare a ricostruire vite, sogni, speranze, per tornare lá dove ci si era fermati, a quel bivio dove la strada sbagliata era sembrata la piú facile, la piú furba.

Allora, ci vediamo in fiera a Longarone?

Ci siamo: si avvicina la fine dell’anno e ritorna un appuntamento irrinunciabile nel mondo del gelato, la tradizionale fiera MIG, Mostra Internazionale del gelato.

La più antica tra le manifestazioni di settore, per quattro giorni, dal primo al 4 dicembre, farà di Longarone (BL) la capitale mondiale del gelato artigianale, confermandosi il punto di riferimento al termine della stagione per i gelatieri italiani ed europei.

Noi, naturalmente, non mancheremo: affezionati da sempre alla manifestazione, siamo ancora piú legati a questo appuntamento dopo aver conquistato nel 2008 la Coppa d’Oro per il Gelato al Prosecco di Antonio Mezzalira, che sará in fiera con il GAT, il gruppo dei Gelatieri Artigiani del Triveneto.

I membri dell’associazione saranno infatti impegnati nella gestione dell’area dedicata all’iniziativa“Gusto dell’anno 2014” promossa dal Comitato nazionale per la difesa e diffusione del gelato artigianale e di produzione propria.

Nel laboratorio a vista, allestito nell’ambito dell’area saranno realizzati, in collaborazione con altri gelatieri provenienti da diverse regioni dell’Italia, i 12 gusti che saranno oggetto degli assaggi da parte di esperti e del pubblico per decretare il vincitore del “Gusto dell’anno 2014”.

Seguendo quello che sarà il filo conduttore dell’ormai prossima MIG di Longarone i gusti saranno tutti legati a prodotti tipici e caratteristici delle regioni italiane.

Il gusto creato per l’occasione da Antonio Mezzalira ha un nome che é tutto un programma,: é lo “Spirito delle Feste”, una sinfonia armonica di note aromatiche e texture gustative che lo Chef ha voluto per celebrare alcuni tra i sapori davvero irrinunciabili nella tradizione gastronomica natalizia del nostro territorio.

Cosa si nasconda dietro questa enigmatica descrizione, che dice molto senza svelare nulla, lo scopriremo insieme domenica, primo giorno di fiera.Se per qualche ragione non potete venire a salutarci a Longarone, non dimenticate di mettere “mi piace” sulla nostra pagina Facebook per scoprire il nuovo gusto in diretta!

Allora, ci vediamo in fiera?

Peppa Pig al centro commerciale “Le centurie”: colora e gusta con Golosi di Natura!

Sabato 30 Novembre, dalle ore 15 in poi, Peppa Pig aspetta tutti i suoi piccoli amici al centro commerciale Le Centurie di San Giorgio delle Pertiche, in provincia di Padova, i bambini potranno incontrare la maialina più amata della TV, scattare tante foto ricordo e divertirsi insieme a lei!

Per festeggiare con Peppa noi di Golosi di Natura abbiamo pensato di creare un nuovo gusto gelato, che troverete proprio nel nostro punto vendita all’interno delle Centurie. Il nuovo gusto si chiama Piggy, in onore di Peppa, ed è un delizioso fiordifragola, fatto con il latte fresco biologico di alta qualità che utilizziamo sempre per tutti i nostri prodotti, e con vere fragole frullate.

Oltre ad essere dolci e… rosa, le fragole rappresentano una eccellente fonte di vitamina C, ideale per rinforzare le difese immunitarie messe a dura prova dall’arrivo dell’inverno; cinque fragole contengono infatti la stessa quantità di vitamina C di un’arancia di medie dimensioni! La vitamina C inoltre favorisce l’assorbimento del ferro e del calcio, importantissimi per la salute e la crescita dei nostri figli.

Per i bambini impazienti di incontrare finalmente la loro beniamina, noi Golosi abbiamo preparato un’altra piccola sorpresa: lo stampabile_di_Peppa_Pig_da_colorare con Peppa, George, Mamma e Papà Pig che mangiano il gelato Piggy di Golosi!

Vi aspettiamo sabato 30novembre al punto vendita Golosi di Natura nel Centro Commerciale Le Centurie, a San Giorgio delle Pertiche, in provincia di Padova!

(DISCLAIMER PER I GENITORI: Se avete uno o più figli di età compresa tra zero mesi e circa quattro anni, non ne potete più di Peppa Pig, ogni volta che la vedete vi ritrovate a pensare intensamente a questa immagine… sappiate che avete TUTTA la nostra più profonda e partecipe COMPRENSIONE… ma siamo sopravvissuti ai Power Rangers, a Sailor Moon, ai Barbapapà ed ai Teletubbies… possiamo farcela!)

#goloVip: Emma Marrone a Padova. Golosi di Natura firma la torta post concerto.

#goloVip é il nuovo hashtag coniato per le foto delle torte che Golosi di Natura prepara in occasione dei sempre più numerosi eventi a cui abbiamo il piacere di partecipare.

Oggi tocca alla torta preparata per Emma Marrone, protagonista al Gran Teatro Geox di Padova lo scorso 21 novembre con il suo Schienatour 2013.

La foto di seguito é tra i Tweet più poolari di oggi: non appena l’abbiamo pubblicato la gentilissima Emma ci ha immediatamente risposto ringraziandoci per la buonissima torta e scatenando un autentica ondata di entustiastici retweet da parte dei suoi fan!

...qualcuno aveva giá provato ad assaggiare?

Approfittiamo per salutare Emma, con un sincero in bocca al lupo per il seguito del suo Tour, ma anche tutti i suoi fan!

Le nostre materie prime: il latte

Scegliere ingredienti freschi e genuini è fondamentale. Nella produzione del nostro gelato, ma anche per le consumazioni al bar, abbiamo scelto di utilizzare solo latte fresco di altissima qualità.

Per le gelaterie Golosi di Natura abbiamo deciso di affidarci al latte intero Granarolo Prima Natura Bio che alimenta in modo naturale il benessere di adulti e bambini.

Prima Natura Bio offre il gusto e la genuinità dei migliori prodotti da agricoltura biologica perché nasce tutto italiano, nel pieno rispetto degli animali e dell’ambiente, senza l’impiego di organismi geneticamente modificati.

Questo latte ha ottenuto la Dichiarazione Ambientale di Prodotto registrata EPD S-P-00209 per misurare gli impatti ambientali di tutta la filiera di produzione.

Denominazione legale:latte intero pastorizzato a temperatura elevata, ottenuto da bovini alimentati con il metodo da agricoltura biologica.

Sponsor al gran teatro Geox

Ancora una volta Golosi di Natura si propone come sponsor degli eventi che si tengono al Gran Teatro Geox di Padova (http://www.zedlive.com/), e che vedono arrivare nella cittadina Patavina Artisti di fama internazionale.

 Per ogni concerto lo Chef Glacier Antonio Mezzalira propone dei dolci con la personalizzazione dell’artista, molto apprezzata da tutti.

Queste sono le foto degli artisti che si sono esibiti questa settimana al Gran teatro Geox.

Lo Chef Mezzalira ha presentato semifreddo alla meringa con salsa al cioccolato. La decorazione laterale è fatta con meringhe al cioccolato, sempre di Nostra produzione.

Nel Punto vendita di Golosi di Natura sita a Gazzo Padovano, potrete trovare i medesimi dolci, con tanto di stampe che potete personalizzare a seconda del Vostro evento (compleanno, battesimo, Matrimonio..)

–         PREMIO PER LE DONNE ECCELLENTI- 20 settembre 2013-

Le torte presentate sono dei semifreddi alla meringa, con all’interno disco di meringa di Nostra produzione, salsa ai lamponi e Fragoline di Bosco. Su ogni torta la Foto della premiata. Al centro è stato posta la torta con il logo della Serata.

– AMERICA – 02 Ottobre 2013-

 

Semifreddo alla meringa con salsa al cioccolato. Lateralmente meringhe di cioccolato.

-STEVE VAI- 03 Ottobre 2013 –

Sorbetto al Mandarino: la presentazione di Edoardo Raspelli

In occasione dell’apertura dell’anno 2013/2014 dei LIONS CLUB di Caorle e di Jesolo tenutasi venerdì 4 ottobre, presso Villa dei Dogi – Ottava Presa di Caorle (Venezia) http://www.villadeidogi.it, lo Chef Glacier Antonio Mezzalira ha presentato come primizia il Sorbetto al Mandarino.
Alla cena erano presenti tutti gli albergatori di Caorle,  il noto critico di cucina Edoardo Raspelli e la chef di fama internazionale Ljubica Komlenic (Chef Ljù) che ha curato e redatto tutto il menù della serata.
La prestigiosa location si va ad affacciare ad un percorso che i  “Golosi di Natura” stanno facendo nella località di Caorle, dove sono presenti  con il loro punto vendita con sede in via “Fondamenta  Pescheria n°16” nel centro della cittadina caorlense.
Il locale, ricordiamo a tutti i Nostri clienti sarà aperto anche nel periodo invernale con orario ridotto.
Oltre alla specialità al mandarino,saranno presenti piccole golosità di semifreddi, disponibili anche d’asporto.
Vi aspettiamo anche con la Nostra caffetteria, dove potrete degustare caffè speciali, cioccolate calde e le Nostra coppe al piatto!!!
Disponibile dal prossimo week end in tutte le Gelaterie Golosi di Natura, il sorbetto al mandarino.

Marco Mengoni e Golosi di Natura: le foto della torta

Ecco a voi le immagini della torta realizzata in occasione del concerto di Marco Mengoni, che si è tenuto nei giorni scorsi al Gran Teatro Geox di Padova.

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Dessert a regola d’arte alla Loggia e Odeo Cornaro

 

La Loggia e Odeo Cornaro è uno dei monumenti più significativi del Rinascimento veneto che si affaccia sull’antica corte dove, nel XVI secolo, illustri personaggi ospiti di Alvise Cornaro si intrattenevano in dotte conversazioni. 

Durante la seconda metà del XVI secolo l’abitudine di fare sorbetti si affermò nelle diverse corti italiane, pare anche grazie ad alcuni marchingegni messi a punto dall’architetto ed ingegnere Bernardo Buontalenti, incaricato dai Medici di organizzare “festini da far rimanere come tanti babbei gli stranieri, spagnoli per giunta”. 

È lo storico settecentesco Giuseppe Averani nel suo libro “Del vitto e delle cene degli antichi” ad informarci sulle doti del fiorentino: «Bernardo Buontalenti, uomo di sagacissimo intendimento e nominatissimo per ingegno e per molti meravigliosi ritrovamenti, fabbricò per primo le conserve del ghiaccio».

L’Associazione La Torlonga propone un’insolita visita guidata, dedicata alle abitudini enogastronomiche rinascimentali in cui si indagherà l’origine del gelato cremoso. 

Due serate imperdibili per scoprire i mille modi di trasformare una semplice vaschetta di gelato in scenografiche creazioni di dessert a regola d’arte. 

Dopo la visita all’Odeo Cornaro, i maestri pasticceri Andrea Chiarentin della gelateria Friso e Antonio Mezzalira della gelateria Golosi di natura si esibiranno nella preparazione di creativi dessert con il gelato, insegnando al pubblico i segreti e le tecniche  per preparare glaciali e raffinati dopocena.

 

Dessert a regola d’arte 

a cura di Associazione La Torlonga

Visita guidata e showcooking alla Loggia e Odeo Cornaro

18 e 25 giugno ore 21,00 

 

Solo su prenotazione (max 80 persone)

Ingresso Euro 22,00: include il biglietto di ingresso, la visita guidata, la lezione dimostrativa e la degustazione al termine della serata. 

Info e prenotazioni: 

Associazione La Torlonga: tel. 349 68.555.84; email: infolatorlonga@gmail.com; www.latorlonga.it;

Loggia e Odeo Cornaro –  Via  Cesarotti, 37  – Padova

 

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Firenze Gelato Festival 2013: Antonio Mezzalira si classifica al primo posto

Il Firenze Gelato Festival riunisce sin dai suoi albori i migliori gelatieri e le principali aziende del settore provenienti dall’Italia e dall’estero, valorizzando la tradizione fiorentina della crema fredda inventata da Bernardo Buontalenti, poliedrico artista del Rinascimento italiano: il gelato all’italiana è il protagonista dell’evento che inaugura l’estate e richiama pubblico da tutto il mondo.

A vincere la competizione tra i maestri gelatieri in gara per il primo turno è stato il padovano Antonio Mezzalira, Chef Glacier e proprietario della catena di franchising Golosi di Natura, grazie al suo gusto “Pinolo”creato per l’occasione.

Il gusto di gelato vincitore è stato realizzato con una pasta di pinoli ricoperto da una variegatura realizzata con pinoli tostati e caramello. Un abbinamento di gusto che ha riscosso un enorme successo sin dalle prime ore della kermesse toscana.

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Beneficenza a Venezia: Raspelli, Antonio Mezzalira e Chef Lju preparano una cena per 140 senzatetto

Grandi cuochi all’opera per “Speriamo tutti insieme” , che si terrà lunedì 22 aprile: una “cena di primavera” per i senza fissa dimora del comune di Venezia.

Per i 140 ospiti un menu ideato e realizzato dalla chef internazionale Ljubica Komlenic, presenza amichevole di vip che affiancheranno  i volontari nel servizio a tavola, tra cui il conduttore di Melaverde Edoardo Raspelli

Alla mensa di Cà Letizia in via Querini a Venezia Mestre, si terrà lunedì 22 aprile una cena benefica in favore delle persone senza fissa dimora del Comune di Venezia. Un gesto di solidarietà che raggiunge 140 homeless. Tanti gli stranieri, ma anche gli italiani con problemi economici tali da far perdere un tetto sotto cui dormire.

L’idea della cena è partita dalla chef di fama internazionale Ljubica Komlenic (“chef Ljù”) che ha voluto appoggiare, con la sua attività, l’iniziativa intrapresa dalla scuola per estetiste, parrucchiere e stiliste Personal Moda di Venezia Marghera. La scuola offre, infatti, con cadenza mensile, il servizio di taglio dei capelli agli homeless.

In questa iniziativa, “Speriamo tutti insieme”, i piatti della “cena di primavera” sono stati ideati e saranno preparati dalla Chef Ljù come già in molte altre occasioni benefiche; accanto a lei gli chef Franco Favaretto e Stefano Alberghetti, presidente e segretario dell’Associazione Cuochi Venezia.

Con loro anche il celebre pasticciere padovano Antonio Mezzalira.
Molti i benefattori che daranno la loro opera o i loro prodotti tra cui Luca Faraon del ristorante “Il Carro” di Duna Verde Caorle e Andrea Caramello.

Tra i Vip della serata che hanno accettato, sempre in via amichevole, di aiutare i volontari della mensa di Cà Letizia a servire in tavola , c’è il “cronista della gastronomia”, nonché conduttore di Melaverde ( in onda su Canale Cinque la domenica), Edoardo Raspelli.

Il critico enogastronomico sarà in questa occasione accompagnato dalla conduttrice televisiva di Televeneto Canale 620 digitale terrestre, Alessandra Natali.
Il tutto avrà una rete di supporto creata in collaborazione con le associazioni del Comune di Venezia Riduzione del danno e Unità Operativa Complessa Senza Fissa Dimora, presenti ed attive nel territorio veneziano, nonché con le cooperative Gea e Caracol che collaborano con il Comune di Venezia a favore delle persone senza fissa dimora. 

L’articolo è stato tratto dal sito Newsfood.com

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Gelato World Tour 2013 e Golosi di Natura: presentato il nuovo gusto Patavino

Prende il via a Roma alla Terrazza del Pincio il Gelato World Tour, le olimpiadi dedicate al fresco dessert organizzate dalla Carpigiani University e il Sigep con il preciso obiettivo di diffondere la cultura di uno degli alimenti Made in Italy maggiormente apprezzati al mondo, mettendo a confronto i prodotti dei maestri gelatieri di eccellenza.

Otto le città dislocate nei cinque continenti che diventeranno le capitali del gelato: durante ogni tappa saranno presenti 16 maestri gelatieri che proporranno gusti nuovi che hanno come punti cardine la qualità del prodotto e delle materie prime, ricerca e innovazione.

La tappa italiana è prevista a Roma dal 3 al 5 maggio e vedrà tra i maestri in gara lo Chef Glacier Antonio Mezzalira, immagine portante delle Gelaterie Golosi di Natura, che per l’occasione ha realizzato il gusto Patavino.

Si tratta di un sapore che nasce dal connubio tra i fior di latte, il caffè macinato in polvere, la menta e il cioccolato croccante. Assaggiando Patavino potrà percepire subito il sapore del caffè, avvolto dalla freschezza della menta e velato dalla croccantezza del cioccolato.

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Litfiba e Golosi di Natura: ecco la torta realizzata per il concetro

In occasione del concerto dei Litfiba che si è tenuto nei giorni scorsi presso il Gran Teatro Geox di Padova, ecco le immagini del semifreddo con salsa al cioccolato preparato per l’occasione dalle esperte mani delle Gelaterie Golosi di Natura.

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Pedrocchi Delice 2013: la Gelateria Golosi di Natura al terzo posto

Padova è stata, per tre giorni, l’indiscussa capitale europea del Gelato Artigianale con le oltre ventimila presenze registrate in occasione del  Pedrocchi Delice – 2° Festival Nazionale del Gelato Artigianale. 

La grande kermesse – promossa dal Gelatieri Artigiani del Triveneto (GAT) – è stata finalizzata, oltre che alla promozione di tale nobile alimento,  anche alla solidarietà visto che il ricavato andrà interamente devoluto a favore dell’AIL –Associazione Italiana  contro le Leucemie.

Molti i padovani che domenica sera non hanno voluto perdere il momento clou dell’evento, la cerimonia di premiazione delle 6 migliori gelaterie, 3 delle quali decretate da una giuria tecnica presieduta  da Luciana Pollotti e le altre 3 da una giuria popolare, che ha registrato oltre 2500 votanti.

Il podio della giuria tecnica ha visto aggiudicarsi al terzo posto la “Gelateria Golosi di Natura” di Gazzo Padovano con il gusto “Torta di Mele” proposto dallo Chef Glacier Antonio Mezzalira.

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Pedrocchi Delice 2013: le gelaterie Golosi di Natura in concorso alla kermesse padovana

Le Gelaterie Golosi di Natura saranno presenti al grande evento di beneficenza che si terrà al Caffè Pedrocchi di Padova da venerdì 15 a domenica 17 marzo 2013.

Il Pedrocchi Delice, il Festival Nazionale del Gelato Artigianale giunto quest’anno alla sua seconda edizione, animerà gli spazi del Plateatico dello storico Caffè padovano, con l’obiettivo di raccogliere fondi in favore dell´AIL (Associazione Italiana contro le Leucemie).

Centoventi i gusti di gelato che i visitatori potranno gustare: tra di essi compaiono le nuove specialità firmate Golosi di Natura.

A rappresentare la gelateria con sede a Gazzo Padovano ci saranno il Gelato alla Rosa di Damasco (in onore della sagra delle rose che si tiene a Gazzo a fine maggio), il Gelato al Grana Padano stravecchio e miele dei colli e il Gelato Coffe Break (realizzato utilizzando caffè Illy macinato fresco).

Per quel che riguarda il punto vendita presente all’interno del centro commerciale Le Centurie, invece, saranno presenti la Crema al Torcolato, Zaleti e Fichi secchi, il Gelato alla Cannella e il Sorbetto al Limone, Lime e basilico.

I gusti presentati in occasione del concorso saranno il Gelato alla Torta di Mele (per il punto vendita di Gazzo) e la Crema al Mascarpone e Cacao (per la gelateria del c.c. Le Centurie).

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Marco Travaglio e Golosi di Natura: la torta preparata per l’occasione

In occasione dello spettacolo del famosissimo giornalista Marco Travaglio tenutosi ieri, domenica 10 marzo, presso il Gran Teatro Geox di Padova, la Gelateria Golosi di Natura di Gazzo Padovano ha realizzato un delizioso semifreddo ricoperto di salsa al cioccolato, piccoli ovetti di Pasqua e un coniglietto al cioccolato.

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Concorso Gelato al Prosecco di Valdobbiadene: lo Chef Glacier Antonio Mezzalira in giuria

Quest’anno la fusion tra gelato e alcol viene ufficializzata a tutti gli effetti grazie allo storico accordo tra Valdobbiadene e la Fiera di Longarone, che vuole dar vita alla prima edizione del concorso Gelato al Prosecco Docg, un evento che si terrà in occasione dell’Antica Fiera di San Gregorio a Valdobbiadene dal 9 all’11 marzo2013. La protagonista del contest che metterà alla prova l’abilità dei maestri gelatieri presenti in gara, sarà la cantina veneta dei produttori di Valdobbiadene: Val D’Oca.

Questa iniziativa è stata proposta con un duplice motivo: il primo è quello di promuovere la prima Giornata Europea del Gelato artigianale che si terrà il 24 marzo 2013 e vedrà protagonista il dolce freddo Made in Italy più conosciuto nel mondo.

La seconda è stata quella di utilizzare il vino Prosecco come strumento per rafforzare e promuovere il legame tra i due prodotti, espressione dei prodotti tipici locali veneti e simbolidel Made in Italy nel mondo.

Tra la giuria non poteva di certo mancare come ospite d’eccezione lo Chef glacier Antonio Mezzalira che, in occasione del Mig di Longarone del 2008, ha vinto all’unanimità la Coppa del Mondo di Gelateria grazie al suo Gelato al Prosecco, realizzato con un Col Vettoraz millesimato.

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Festa della Donna 2013: la torta vip per i ballerini di flamenco

In occasione della Festa della Donna, ecco che il Gran Teatro Geox di Padova ha deciso di organizzare una serata all’insegna della femminilità e del bel vedere con il gruppo di ballerini hot di Flamenco “Los Viviancos”.

Per l’occasione, la Gelateria Golosi di Natura ha realizzato un semifreddo con salsa al cioccolato.

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La Gelateria Golosi di Natura di Gazzo Padovano riapre l’8 febbraio alle 15.00

Sigep 2013: Antonio Mezzalira vince la Coppa dell’Amicizia dedicata ai bambini

In occasione del Sigep 2013, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale, giunto quest’anno alla sua 34sima edizione, si è tenuto il Concorso Coppa D’Oro, quella competizione che mette in gara i migliori gelatieri italiani con l’obiettivo di nominare la Squadra Nazionale del settore.

Non poteva certo mancare lo chef glacier Antonio Mezzalira, gelatiere padovano e Campione del Mondo al MIG di Longarone del 2008 con il Gelato al Prosecco, che si è aggiudicato

il premio Coppa dell’Amicizia che viene annunciato da una giuria formata da piccoli gourmet.

La giuria dei bambini del Sigep 2013, dopo aver assaggiato tutti i gusti presenti in gara, ha deciso che il migliore fosse il gelato di Antonio Mezzalira, composto da una base di crema al mascarpone coperta da una spolverata di polvere di cacao, che ha battuto i suoi avversari ottenendo 238 punti.

Ricordiamo che Antonio Mezzalira ha partecipato al concorso Coppa D’Oro del Sigep 2013, che gli ha dato la possibilità di entrare a far parte della Squadra Nazionale come riserva durante la Coppa del Mondo della Gelateria del 2014.

Per l’occasione, ha presentato un dolce a base di gelato alla crema e gelato alla frutta disposto a forma di ciambella e ricoperto con glassa alla frutta; a decorare il tutto fili di cioccolato fondente. Durante le prove tecniche, infine, ha presentato una crema al mascarpone con polvere di cacao, un sorbetto all’arancia con fili di cioccolato fondente e un sorbetto al peperone.

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Sigep 2013: il maestro Antonio Mezzalira per la selezione del capitano della Squadra Nazionale Gelatieri

In occasione del Sigep 2013, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianale, giunto quest’anno alla sua 34sima edizione, si è tenuto il Concorso Coppa D’Oro, quella competizione che mette in gara i migliori gelatieri italiani con l’obiettivo di nominare la Squadra Nazionale del settore.

Non poteva certo mancare Antonio Mezzalira, gelatiere padovano e Campione del Mondo al MIG di Longarone del 2008 con il Gelato al Prosecco che si è aggiudicato il secondo posto in classifica e, quindi, la possibilità di entrare a far parte della Squadra Nazionale come riserva durante la Coppa del Mondo della Gelateria del 2014.

Per l’occasione, ha presentato un dolce a base di gelato alla crema e gelato alla frutta disposto a forma di ciambella e ricoperto con glassa alla frutta; a decorare il tutto fili di cioccolato fondente. Durante le prove tecniche, infine, ha presentato una crema al mascarpone con polvere di cacao, un sorbetto all’arancia con fili di cioccolato fondente e un sorbetto al peperone.

La gara della Coppa del Mondo della Gelateria si disputerà in occasione del Sigep 2014 e vedrà sfidarsi squadre provenienti da tutto il mondo per vincere la Coppa Internazionale di Gelateria. Il team sarà formato da un gelatiere, che detiene il titolo di capitano, un cuoco, un cioccolatiere e uno scultore di ghiaccio: ognuno di essi avrà il compito, a modo suo, di valorizzare al meglio il gelato.

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Sigep 2013: Antonio Mezzalira in gara per la Coppa D’Oro

Tra qualche giorno prenderà il via il Sigep, il Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazioni Artigianali, la manifestazione di settore più importante giunta quest’anno alla sua 34sima edizione. L’appuntamento previsto è, come di consueto, a Rimini, dal 19 al 23 gennaio.
Durante questi quattro giorni dedicati al gusto, non poteva certo mancare il concorso Sigep Gelato D’Oro, la gara con cadenza biennale che è rivolta ai professionisti della gelateria, della pasticceria e cioccolateria e dell’alta gastronomia.
Durante la competizione i trenta partecipanti dovranno preparare due gusti di gelato, i cui ingredienti verranno annunciati durante la gara, e due semifreddi. A queste prove, inoltre, verrà aggiunta quella che riguarda la preparazione di un gelato salato al gusto peperone, che i concorrenti potranno portare con le pesate già testate a casa.
Tra i partecipanti non poteva mancare di certo il maestro gelatiere Antonio Mezzalira, già vincitore della Coppa del Mondo al Mig di Longarone con il suo gelato al Prosecco, che negli ultimi anni ha voluto perseguire un percorso volto alla ricerca di nuove materie prime e prodotti di alta qualità per la realizzazione di gusti di gelato sempre nuovi ed originali. Un esempio è Slave, il gelato ispirato al romanzo best seller “Cinquanta sfumature di grigio” che parte da una base di gelato al cioccolato ricoperto da salsa ai lamponi e scorzetta di limone.

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Natale 2012: i nostri panettoni farciti

In occasione dell’imminente arrivo del Natale, la Gelateria Golosi di Natura di Gazzo Padovano vi propone deliziosi cesti natalizi personalizzati e panettoni con gocce di cioccolato, decorazioni di cioccolato e il presepe di zucchero.

Vi aspettiamo numerosi!

Natale 2012: la Dolce Asta del Caffè Pedrocchi di Padova e Antonio Mezzalira

A Natale siamo tutti più buoni. E anche i Golosi di Natura danno il meglio di sè.
In occasione del MAGNIFICO NATALE AL PEDROCCHI, una ricorrenza tipica di questo periodo che ha visto quest’anno il proprio inizio il giorno 1 dicembre 2012, è stata organizzata la DOLCE ASTA.
L’evento vedrà come battitore d’eccezione il nostro maestro gelatiere antonio Mezzalira che dalle 16.00 di domenica 16 dicembre, presso il Caffè Pedrocchi di Padova, metterà all’asta i prodotti dolciari realizzati e offerti sa Cioccolatieri, Gelatieri e Pasticceri Padovani.
Il ricavato delle vendite verrà devoluto a favore dell’Associazione Gioco e Benessere in Pediatria dell’AIL, L’Associazione Italiana per la Lotta contro le Leucemie.
Un momento che associa la bontà delle eccellenze gastronomiche del nostro territorio, perfette da regalare anche ad amici e parenti in occasione del Natale, e un momento di beneficenza nei confronti di chi è meno fortunato di noi.
Vi aspettiamo numerosi!

Torte vip: Tozzi, Iacchetti e Columbro al Teatro Geox di Padova

In occasione degli ultimi spettacoli tenutisi durante il weekend presso il Gran Teatro Geox di Padova, ecco a voi le immagini di Umberto Tozzi e Il Vizietto insieme ai deliziosi semifreddi realizzati dalla Gelateria Golosi di Natura di Gazzo Padovano.

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Antonio Mezzalira consigliere dell’Appe di Padova

Nei giorni scorsi si sono tenute le elezioni per nominare il “Parlamentino” dell’Appe, l’Associazione Pubblici Esercizi della Provincia di Padova, presso la sede di Via Savelli.

Molte le candidature, ma solo alcuni sono stati eletti come nuovi consiglieri di questo organo che si occupa delle iniziative rivolte ai proprietari di bar, ristoranti, gelaterie e pizzerie del padovano.

In questa occasione, il nostro maestro gelatiere Antonio Mezzalira è arrivato terzo aggiudicandosi, così, il posto come consigliere. Lui, insieme agli altri 14 consiglieri eletti, hanno annunciato che si impegneranno per ideare strategie di sviluppo delle attività, migliorare la qualità dei prodotti e dell’accoglienza, per essere il grazioso e positivo “biglietto da visita” dell’ospitalità, vera immagine della città e del territorio provinciale verso i turisti italiani e stranieri. E non solo.

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Torte vip: il semifreddo al cioccolato per Steve Vai

In occasione del concerto di Steve Vai, che si è tenuto nei giorni scorsi, e più precisamente il 10 novembre al Gran Teatro Geox di Padova, la Gelateria Golosi di Natura ha preparato per il famoso artista un delizioso semifreddo al cioccolato, decorato con chicchi di caffè e cucchiaini realizzati con il cioccolato.

Una delizia per veri intenditori, che anche il cantante ha apprezzato molto.

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Gelato da Bestseller: Slave, ispirato al libro "50 sfumature di grigio"

E dopo il tanto acclamato successo del libro “Cinquanta sfumature di grigio”, ecco che le Gelaterie Golosi di Natura hanno deciso di proporvi il nuovo gusto di novembre, dal sapore che, in una parola, si può definire “inaspettato”.

Il suo nome è SLAVE (dall’inglese slave = schiava) e si tratta di cioccolato Maracaibo al 65% con essenza di limone, ricoperto da salsa ai frutti rossi e lamponi. Gli ingredienti e la preparazione sono stati pubblicati in un articolo che Antonio Mezzalira ha scritto per la rivista Punto IT.

Vieni a scoprirlo nei nostri punti vendita di Gazzo Padovano e presso il Centro Commerciale “Le Centurie” a San Giorgio delle Pertiche (Pd).

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Torte vip: il semifreddo realizzato per Marracash

In occasione del concerto di Marracash che si è tenuto il 3 novembre presso il Gran Teatro Deox di Padova, la Gelateria Golosi di Natura ha realizzato un delizioso semifreddo con foto personalizzata ai frutti di bosco.

Ecco alcune foto dell’evento.

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Torte vip: il semifreddo di Golosi di Natura per gli Europe

La Gelateria Golosi di Natura con sede a Gazzo Padovano si occupa di realizzare i semifreddi che vengono offerti agli artisti che fanno uno spettacolo presso il Teatro Geox di Padova.

In occasione dell’ultimo concerto degli Europe, abbiamo realizzato un semifreddo con salsa di fragola che ricorda molto un disco musicale. Ecco le immagini del dolce e degli artisti.

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Halloween 2012: dolcetto o scherzetto?

Halloween è alle porte: siete pronti a trasformarvi in zombie paurosi o in streghe dal lungo naso? Qualsiasi sia la maschera che sceglierete, le Gelaterie Golosi di Natura non vedono l’ora di vederle: i vestiti più paurosi verranno premiati con un simpatico omaggio.

Vi aspettiamo numerosi presso i nostri punti vendita di Gazzo Padovano e presso il Centro Commerciale Le Centurie il 31 ottobre.

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Fiore del Mattino: il gusto di settembre

Il gusto che le Gelaterie Golosi di Natura vi propongono per il mese di settembre è “Fiore del Mattino”, la novità che abbiamo deciso di proporre in anteprima in occasione dello Sherbeth Festival di Cefalù e che, visto l’enorme successo, abbiamo riproposto durante l’evento di beneficenza Pedrocchi Delice, il primo Festival Nazionale del Gelato Artigianale.

Questo gusto di gelato ha preso ispirazione da uno dei momenti più dolci della nostra giornata: la colazione. Il nostro maestro gelatiere Antonio Mezzalira ha voluto creare qualcosa che riprendesse il momento del risveglio, creando questo nuovo gusto abbinando una base di fiordilatte a scaglie di brioches e marmellata di albicocca. Tutto da provare. 

Ma, ne siamo certi, non vi deluderà.

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Pedrocchi Delice: Golosi di Natura contro le leucemie

La Gelateria Golosi di Natura partecipa al Pedrocchi Delice, il primo Festival Nazionale del gelato artigianale, che ha l’obiettivo di porre l’attenzione alla grande tradizione dei maestri gelatieri che vogliono dare il proprio contributo alla solidarietà.

Partner ufficiale dell’evento, infatti, è l’AIL, l’Associazione Italiana contro le Leucemie, che nei suoi 37 anni di attività è riuscita e continua a sostenere la quotidiana necessità del Centro Oncoematologico Pediatrico e il Reparto di Ematologia per gli Adulti dell’Ospedale di Padova.

Durante la manifestazione, che si terrà dal 21 al 23 settembre presso il Caffè Pedrocchi di Padova, saranno presenti 120 gelaterie che proporranno altrettanti sfiziosissimi gusti di gelato, di cui 33 sono in concorso: partecipate anche voi e votate la gelateria Golosi di Natura con il suo originale Fiore del Mattino.

Partecipa anche tu e sostieni con noi il diritto alla vita!

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