SIGEP!

E’ cominciata sabato la 39° edizione di Sgelato_mezzalira_grappa_poli_sigepIGEP. la più importante fiera internazionale dedicata al gelato artigianale italiano, ma anche alla pasticceria ed alla panificazione, aperta fino a mercoledì a Rimini!Antonio Mezzalira è presente al pad. A7, stand 23, presso lo stand “Gelato Tipico” curato dall’Associazione Italiana Gelatieri dove, in collaborazione con Alberto Gobbi, della gelateria Dolcefreddo di Montagnana (PD), cura la vetrina dedicata al Veneto.

Quattro i gusti proposti da Antonio ed Alberto per valorizzare i sapori tipici del territorio veneto: oltre ad una  crema alla vaniglia e zaletti, i biscotti veneti fatti con la farina di mais, Antonio presenta un gusto ispirato alla pinza,il tradizionale dolce veneto di polenta, fichi, uvetta e mela. una crema al mascarpone, guarnita di pandispagna imbevuto al caffè, ed una crema alla grappa davvero sorprendente.

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