Gelato Gastronomico, Gelato del Territorio, Gelato da FAVOLA!

 

E come vi avevamo promesso eccoci partiti alla carica con le tre proposte della stagione gelato 2016.

Oggi, e per tutto il mese di aprile potrete degustare il gelato agli asparagi, presentata come proposta di gelato gastronomico, il gelato al Dindarello e cantucci, come proposta di Gusto del territorio, e come gelato da Favola a grande richiesta riproponiamo Pinocchio…. in attesa che il nostro Chef Glacé finisca i bilanciamenti per le proposte 2016 ( per le cose buone ci vuole pazienza….. abbiatene ancora un pò!)

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Natale 2012: i nostri panettoni farciti

In occasione dell’imminente arrivo del Natale, la Gelateria Golosi di Natura di Gazzo Padovano vi propone deliziosi cesti natalizi personalizzati e panettoni con gocce di cioccolato, decorazioni di cioccolato e il presepe di zucchero.

Vi aspettiamo numerosi!

Gelato alla Mandorla della Val di Noto con granella di Pistacchio

La continua ricerca di ingredienti di alta qualità è alla base della filosofia della Gelateria Golosi di Natura, che cerca costantemente di creare gusti nuovi ed abbinamenti originali da proporre ai propri clienti.

Tra le novità della stagione, troviamo il “Gelato alla Mandorle della Val di Noto non tostate con granella di Pistacchi di Sicilia macinati freschi“. La scelta di inserire i pistacchi macinati poco prima di essere inseriti nel gelato è stata effettuata per fare in modo di non perdere l’olio essenziale contenuto al loro interno: in questo modo si mantiene inalterato il loro sapore e la crema assume un sapore ancora più avvolgente.

La Mandorla della Val di Noto è originaria della Sicilia e deve il proprio gusto, intenso e delicato al tempo stesso, al clima in cui cresce, con inverni senza freddi intensi o gelate tardive. Abbiamo scelto di utilizzarla non tostata, in modo da rendere il nostro gelato ancora più straordinario nel suo sapore.

Vi aspettiamo nelle Gelaterie Golosi di Natura per degustarlo con noi.

photo credit: payhere via photo pin cc

Festival del Gelato Artigianale di Subiaco: le foto della nostra avventura

Domenica sera si è concluso il Festival Artigianale del Gelato, evento che ha trasformato Subiaco in un piccolo scrigno di fresca dolcezza.

Sono stati 10 i maestri gelatieri che hanno deciso di partecipare a questa manifestazione che ha lo scopo preciso di promuovere quello che è il gelato artigianale in tutte le sue forme. Tra di loro anche il nostro maestro Antonio Mezzalira, che ha presentato per l’occasione due nuovi gusti che hanno catturato i consensi di tutti i partecipanti dell’evento.

Le due nuove golosità sono Profumo di caffè, realizzato con una torrefazione locale tostata a legna, e Hammam, con cannella e arance candite di Agrimontana. A breve sarà possibile assaggiarli anche presso le Gelaterie Golosi di Natura.


Antonio Mezzalira e il Festival del Gelato Artigianale di Subiaco


In occasione del FestivalArtigianale del Gelato, che si terrà a Subiaco in provincia di Roma dal 29 giugno al 1 luglio, saranno presenti diversi maestri gelatieri, che con le loro performance mostreranno al proprio pubblico tutte le fasi di realizzazione delle loro ricette.
Tra gli ospiti c’è anche Antonio Mezzalira, titolare della Gelateria Golosi di Natura e Campione del Mondo di Gelateria del 2008 con il suo delizioso e famosissimo gelato al Prosecco Doc.
Per l’occasione, Antonio Mezzalira presenterà due gusti totalmente nuovi da mangiare in un sol boccone: Hammam, realizzato con cannella dolce del Madagascar e canditi all’arancio naturale di Agrimontana (uno degli sponsor dell’evento) e Profumo di caffè, realizzato con caffè di torrefazione locale e cotto a legna.

Benvenuta estate!

© Tony Anna Mingardi
L’estate è arrivata e le Gelaterie Golosi di Natura vogliono festeggiarla insieme a tutti voi con il gusto più fresco del momento: il Solstizio d’Estate, con anguria fresca e polvere di liquirizia!
Si tratta di un sorbetto di frutta realizzato con il 51% di polpa di anguria, fibre e senza latte. All’interno non è presente saccarosio ma solo zuccheri derivanti dalla frutta.
La soluzione perfetta per rinfrescarsi dalle torride giornate estive!
Pronto ad assaggiarlo?

La vaniglia di Tahiti

La vaniglia di Tahiti è uno degli ingredienti che le gelaterie Golosi di Natura utilizzano per la realizzazione dei propri deliziosi gusti, come la Crema alla Vaniglia o la Crema dei Golosi.

La vaniglia è un’orchidea che vede la propria origine nel Messico: la forma dei suoi baccelli, sottili ed allungati, contengono all’interno la spezia, che viene utilizzata solitamente in pasticceria e gelateria.

Il baccello si forma successivamente alla fase di fioritura e, una volta raccolto, viene lasciato essicare al sole.

Esistono diversi tipi di vaniglia: quella più pregiata è quella proveniente da Tahiti. Il suo baccello è marrone scuro, carnoso e raggiunge la lunghezza di 15/18 cm.

Il profumo della vaniglia di Tahiti riprende toni caldi e delicati, molto gradevoli al palato e all’olfatto. Il suo prezzo al pubblico è molto elevato a causa di una produzione mondiale molto limitata (non supera le 15 tonnellate annue).

Ti aspettiamo nelle gelaterie Golosi di Natura per gustarla nella deliziosa Crema alla Vaniglia. e non solo!

Le nostre bibite: genuine, dal look vintage e firmate Macario

I nostri punti vendita sono sempre alla ricerca di prodotti di grande qualità e dallo spirito Made in Italy.

A conferma di questa filosofia aziendale, abbiamo deciso di proporre ai nostri clienti le bibite vintage firmate Macario, presentate di recente in occasione di Agrifood.

Arancia Rossa, Chinotto, Gazzosa e Tonica sono le specialità che vengono adesso riproposte al pubblico, mantenendo il gusto genuino e la freschezza dei prodotti di sempre, ma prodotte con metodi e attrezzature all’avanguardia, nel pieno rispetto della sicurezza alimentare.

Il look retrò delle bottigliette e delle lattine è ispirato alla gioia di vivere degli anni Cinquanta, un momento storico di grande spensieratezza alla quale noi di Golosi di Natura ci ispiriamo, con l’obiettivo di regalare un momento di felicità ai nostri clienti.

Inaugurazione a San Giorgio delle Pertiche: le immagini dell’evento

© Tony Anna Mingardi

Vi ringraziamo davvero tutti per essere accorsi così numerosi all’inaugurazione del nuovo punto vendita Golosi di Natura a San Giorgio delle Pertiche che si è tenuta ieri sera.

Il nuovo negozio è gestito dalla Miami S.r.l. ed è il protagonista di un nuovo progetto che vedrà l’azienda Golosi di Natura trasformarsi in un marchio i franchising. A fianco della genuinità dei nostri gelati, realizzati rigorosamente in loco, sono stati accostati due grandi marchi italiani sinonimo di eccellenza: Illy Caffè e Pasticceria Biasetto (noto campione del mondo di pasticceria).

Ecco a voi alcune immagini dell’evento:

© Tony Anna Mingardi
© Tony Anna Mingardi
© Tony Anna Mingardi

© Tony Anna Mingardi

© Tony Anna Mingardi

© Tony Anna Mingardi

Inaugurazione nuova sede a San Giorgio delle Pertiche

photo credit: billyvoon via photo pin cc

Golosi di Natura apre una nuova sede presso il Centro Commerciale “Le Centurie” a San Giorgio delle Pertiche (Pd).

L’inaugurazione è prevista per il 30/05: si tratta di un evento unico e a porte chiuse, dove potrà partecipare solo chi ha ricevuto l’invito.

Tutti gli amanti del gelato potranno assaggiare i nuovi gusti di che verranno proposti durante la stagione estiva 2012 dal 31/05, data di apertura al pubblico dell’intero shopping centre.

Il nuovo punto vendita, gestito dalla società Miami S.r.l., è il protagonista di un nuovo progetto che vedrà l’azienda Golosi Di Natura trasformarsi in un marchio di franchising. A fianco della genuinità dei nostri gelati, realizzati rigorosamente in loco, verranno accostati due grandi marchi italiani sinonimo dell’eccellenza dei prodotti di qualità: Illy Caffè e Pasticceria Biasetto (noto campione del mondo di pasticceria).

Vi aspettiamo numerosi per condividere con noi questo momento di gioia e golosità!